एक नए अध्ययन के अनुसार, फल और सब्जियां खाने से बच्चों को असावधानी की समस्या को कम करने में मदद मिल सकती है।
अध्ययन के निष्कर्ष ‘न्यूट्रिशनल न्यूरोसाइंस’ जर्नल में प्रकाशित हुए थे।
एक बड़े अध्ययन के हिस्से के रूप में, शोधकर्ताओं ने एडीएचडी लक्षणों वाले 134 बच्चों के माता-पिता से 90 दिनों की अवधि में बच्चों द्वारा खाए जाने वाले विशिष्ट खाद्य पदार्थों के बारे में विस्तृत प्रश्नावली को पूरा करने के लिए कहा।
एक अन्य प्रश्नावली ने माता-पिता से असावधानी के लक्षणों को रेट करने के लिए कहा – एडीएचडी की एक बानगी – उनके बच्चों में, जैसे कि ध्यान केंद्रित रहने में परेशानी, निर्देशों का पालन न करना, चीजों को याद रखने में कठिनाई और भावनाओं को नियंत्रित करने में कठिनाई।
परिणामों से पता चला है कि जिन बच्चों ने अधिक फलों और सब्जियों का सेवन किया, उनमें असावधानी के कम गंभीर लक्षण दिखाई दिए, अध्ययन के सह-लेखक और ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी में मानव पोषण के एसोसिएट प्रोफेसर इरेन हत्सु ने कहा।
हत्सु ने कहा, “फलों और सब्जियों सहित स्वस्थ आहार खाना, शायद एडीएचडी के कुछ लक्षणों को कम करने का एक तरीका है।”
इस शोध के लिए डेटा युवा (एमएडीडीवाई) अध्ययन में एडीएचडी के लिए माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के हिस्से के रूप में एकत्र किया गया था, जिसने एडीएचडी के लक्षणों का इलाज करने के लिए 36-घटक विटामिन और खनिज पूरक की प्रभावकारिता की जांच की और 6 साल की उम्र के 134 बच्चों में खराब भावनात्मक नियंत्रण की जांच की। 12.
पूरक की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने वाले अध्ययन से पता चला है कि सूक्ष्म पोषक तत्वों को लेने वाले बच्चों में उनके एडीएचडी और भावनात्मक विकृति के लक्षणों में महत्वपूर्ण सुधार दिखाने की संभावना तीन गुना थी, जिन्होंने प्लेसबो लिया था।
वह अध्ययन पिछले साल जर्नल ऑफ द अमेरिकन एकेडमी ऑफ चाइल्ड एंड अडोलेसेंट साइकियाट्री में प्रकाशित हुआ था।
इस साल की शुरुआत में जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक ही बच्चों से जुड़े एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि जिन बच्चों के परिवारों में खाद्य असुरक्षा का स्तर अधिक था, उनमें भावनात्मक विकृति के अधिक गंभीर लक्षण दिखाने की संभावना अधिक थी, जैसे कि पुरानी चिड़चिड़ापन, क्रोधित मनोदशा और प्रकोप क्रोध का।
हत्सु ने कहा कि तीनों अध्ययन एक समान तस्वीर पेश करते हैं: एक स्वस्थ आहार जो बच्चों को आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करता है, बच्चों में एडीएचडी के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
“चिकित्सक आमतौर पर क्या करते हैं जब एडीएचडी वाले बच्चों में अधिक गंभीर लक्षण होने लगते हैं, तो उनकी उपचार दवा की खुराक में वृद्धि होती है, अगर वे एक पर हैं, या उन्हें दवा पर डालते हैं,” हत्सु ने कहा।
उन्होंने कहा, “हमारे अध्ययन से पता चलता है कि बच्चों की भोजन तक पहुंच के साथ-साथ उनके आहार की गुणवत्ता की जांच करना सार्थक है, यह देखने के लिए कि क्या यह उनके लक्षणों की गंभीरता में योगदान दे सकता है,” उन्होंने कहा।
MADDY अध्ययन में बच्चे, जिनमें से सभी ADHD के मानदंडों को पूरा करते थे, को तीन साइटों से भर्ती किया गया था: कोलंबस, ओहियो; पोर्टलैंड, ऑरेगॉन; और लेथब्रिज, अल्बर्टा, कनाडा।
अध्ययन 2018 और 2020 के बीच हुआ।
अध्ययन शुरू होने से दो हफ्ते पहले प्रतिभागी या तो दवा नहीं ले रहे थे या इसका इस्तेमाल बंद कर दिया था।
फलों और सब्जियों के सेवन और खाद्य असुरक्षा की भूमिका पर अध्ययन एकत्र किए गए आंकड़ों पर आधारित थे जब बच्चों को सूक्ष्म पोषक पूरक या प्लेसीबो लेने से पहले पहली बार अध्ययन में नामांकित किया गया था।
एडीएचडी में आहार इतना महत्वपूर्ण क्यों हो सकता है?
शोधकर्ताओं का मानना है कि एडीएचडी मस्तिष्क में कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के निम्न स्तर से संबंधित है – और विटामिन और खनिज शरीर को उन महत्वपूर्ण न्यूरोकेमिकल्स और समग्र मस्तिष्क समारोह में मदद करने में कोफ़ैक्टर्स के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, हत्सु ने कहा।
खाद्य असुरक्षा एक अतिरिक्त भूमिका निभा सकती है।
“भूख लगने पर हर कोई चिढ़ जाता है और एडीएचडी वाले बच्चे कोई अपवाद नहीं हैं।
अगर उन्हें पर्याप्त भोजन नहीं मिल रहा है, तो यह उनके लक्षणों को और खराब कर सकता है,” उसने कहा।
साथ ही, माता-पिता का तनाव जो अपने बच्चों के लिए पर्याप्त भोजन उपलब्ध नहीं करा पाने से परेशान हैं, पारिवारिक तनाव पैदा कर सकते हैं जिससे एडीएचडी वाले बच्चों के लिए और अधिक लक्षण हो सकते हैं।
हत्सु ने कहा कि मैडी अध्ययन संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में बच्चों के बीच एडीएचडी लक्षणों और आहार की गुणवत्ता के बीच संबंधों को देखने वाले पहले लोगों में से एक है।
यह महत्वपूर्ण है क्योंकि पश्चिमी आहार कई अन्य लोगों की तुलना में अधिक होने की संभावना है, जैसे कि भूमध्यसागरीय आहार, फल और सब्जियों के सेवन से कम होने के लिए, उसने कहा।
बच्चों में एडीएचडी के लक्षणों में फल और सब्जियां महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं
