अध्ययन में पाया गया है कि बचपन का सामाजिक-आर्थिक तनाव बाद के जीवन में मोटापे से जुड़ा हो सकता है

एक विश्वविद्यालय अल्बर्टा अध्ययन के अनुसार तनावपूर्ण बचपन का वातावरण जीवन में बाद में मोटापे के लिए एक अग्रदूत है, जो इस धारणा को चुनौती देता है कि जंक फूड का विज्ञापन मोटापे की महामारी की जड़ में है।
अध्ययन के निष्कर्ष बिहेवियरल साइंसेज जर्नल में प्रकाशित हुए थे।
अल्बर्टा स्कूल ऑफ बिजनेस के उपभोक्ता मनोविज्ञान शोधकर्ता जिम स्वफिल्ड, जिन्होंने शिक्षा संकाय के एक शोधकर्ता क्यूई गुओ के साथ अध्ययन किया, बताते हैं कि यह लंबे समय से ज्ञात है कि तनाव भूख को ट्रिगर करता है।
“हालांकि, जो हम नहीं जानते थे वह यह था कि बचपन के दौरान अनुभव की जाने वाली तनावपूर्ण स्थितियां मस्तिष्क को जीवन भर उच्च-ऊर्जा-घने खाद्य पदार्थों की इच्छा के लिए कैलिब्रेट करती हैं,” स्वफिल्ड जारी है।
“यह शोध यह समझाने में भी मदद करता है कि कम सामाजिक आर्थिक स्थिति वाले लोग, जो लंबे समय से तनावपूर्ण परिस्थितियों में रहते हैं, उनमें मोटापे की दर अधिक होती है।”
अध्ययन के लिए, 311 वयस्कों (133 पुरुषों और 178 महिलाओं) को छह प्रमुख खाद्य श्रेणियों – सब्जियां, फल, अनाज, डेयरी, मांस / पोल्ट्री, और मिठाई में से प्रत्येक से खाद्य पदार्थों की यादृच्छिक छवियां दिखाई गईं और मूल्यांकन किया गया कि कितना वांछनीय है प्रत्येक खाद्य पदार्थ है।
इसके बाद प्रतिभागियों से उनके प्रारंभिक बचपन की सामाजिक आर्थिक स्थितियों और वर्तमान तनाव स्तरों के बारे में कई प्रश्न पूछे गए।
उन्होंने जो खोजा वह यह था कि जो वयस्क कठोर सामाजिक आर्थिक परिस्थितियों में पले-बढ़े थे, वे बहुत अधिक भोजन से प्रेरित थे और बड़े पैमाने पर केवल ऊर्जा-घने खाद्य पदार्थों की इच्छा रखते थे, जबकि सुरक्षित सामाजिक आर्थिक परिस्थितियों में उठाए गए वयस्कों के भूखे होने पर ही खाने की संभावना अधिक थी।
जंक फूड के विज्ञापन पर प्रतिबंध लगाने के लिए दबाव बढ़ने के कारण स्वफ़ील्ड और गो का अध्ययन सामने आया है।
और हालांकि जंक फूड विज्ञापनों पर प्रतिबंध लगाना सहज ज्ञान युक्त है, स्वफ़ील्ड ने नोट किया कि अगर मोटापे और विज्ञापन के बीच संबंध नकली है, तो वास्तविक दुनिया के निहितार्थ हैं।
“अगर हम मोटापे के कारण की पहचान करने में गलती करते हैं, तो हम इस समस्या को दूर करने के लिए एक रणनीति विकसित करने में विफल रहेंगे, और इन स्थितियों के साथ रहने वाले लोगों की संख्या बढ़ती रहेगी।”