क्या आप जानते हैं कि समुद्री खीरे हमें आत्मरक्षा के बारे में सिखा सकते हैं?
अध्ययन से पता चलता है

एक नए अध्ययन के अनुसार, जीनोम माइनिंग तकनीकों की मदद से शोधकर्ताओं ने पाया कि कैसे समुद्री खीरे रक्षात्मक रसायनों का उत्पादन कर सकते हैं जो उन्हें गंदी गहराई में दुश्मनों से लड़ने में सक्षम बनाते हैं।
शोध के निष्कर्ष नेचर केमिकल बायोलॉजी जर्नल में प्रकाशित हुए थे।
समुद्री खीरे दक्षिण एशिया में एक खाद्य व्यंजन हैं जहां उनकी खेती एक मिलियन डॉलर का उद्योग है।
समुद्र के तल पर अपने पारिस्थितिक स्थान की रक्षा के लिए वे जो अणु पैदा करते हैं, वे उनके औषधीय गुणों के लिए अत्यधिक मूल्यवान हैं।
ये जिज्ञासु समुद्री जानवर ट्राइटरपेनॉइड सैपोनिन नामक अणु की एक श्रेणी का उत्पादन करते हैं जो पौधों में व्यापक होते हैं, लेकिन जानवरों में दुर्लभ होते हैं।
अब तक इन अणुओं को उत्पन्न करने की उनकी असामान्य क्षमता का विकास कैसे हुआ, इस सवाल का स्पष्टीकरण नहीं किया गया है।
एक अंतरराष्ट्रीय शोध सहयोग ने समुद्री खीरे के जीनोम की जांच की और उनकी तुलना अन्य इचिनोडर्म जैसे समुद्री सितारों और समुद्री अर्चिन के साथ की।
विश्लेषण से पता चला कि समुद्री ककड़ी में जीवन के सभी राज्यों में पाया जाने वाला एंजाइम जो झिल्ली और हार्मोन के निर्माण के लिए आवश्यक स्टेरोल बनाता है, गायब था।
समुद्री खीरे में इस एंजाइम परिवार में दो नए जीन का उत्पादन करने के लिए इस स्टेरोल-उत्पादक कार्य को बदल दिया गया था।
आणविक जीव विज्ञान का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने जीन को अलग कर दिया, उन्हें खमीर में स्थानांतरित कर दिया और अर्क का विश्लेषण किया।
इससे पता चला कि जीन ने नए कार्य प्राप्त कर लिए हैं; उनमें से एक वैकल्पिक प्रकार का सैपोनिन बनाता है जिसे समुद्री ककड़ी आत्मरक्षा के लिए उपयोग करती है, और दूसरा अणु उत्पन्न करता है जो प्राणी को अपने स्वयं के रसायनों के विषाक्त प्रभाव से बचाता है।
रासायनिक विश्लेषण से पता चला कि आत्मरक्षा यौगिकों के संश्लेषण के लिए आवश्यक ये जीन ऊतक की बाहरी परतों में अधिक व्यक्त किए गए थे।
इस शोध के लिए अगला चरण इन संभावित उच्च मूल्य वाले रसायनों को बनाने के लिए आवश्यक शेष रासायनिक कदमों को खोजना है ताकि उन्हें पौधों या खमीर का अधिक सस्ते में उत्पादन किया जा सके और उनके प्राकृतिक आवासों में समुद्री-खीरे के संरक्षण में मदद मिल सके।
सैपोनिन व्यापक प्राकृतिक उत्पाद हैं, जिनमें 20,000 से अधिक रिपोर्ट किए गए हैं।
पारंपरिक रूप से साबुन के स्रोत के रूप में और हाल ही में वैक्सीन सहायक, फोमिंग एजेंट, एंटिफंगल उपचार और पायसीकारी के रूप में उनके उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है।
कई जानवर रासायनिक सुरक्षा के रूप में विषाक्त पदार्थों का उपयोग करते हैं – आमतौर पर भोजन से प्राप्त होते हैं या सहजीवी संबंधों के माध्यम से उत्पन्न होते हैं।
इसके विपरीत, इचिनोडर्म अपने विषाक्त पदार्थों को स्वयं जैवसंश्लेषित करते हैं।
जॉन इन्स सेंटर के एक समूह नेता और अध्ययन के संबंधित लेखक प्रोफेसर ऐनी ऑस्बॉर्न ने कहा: “एशिया में स्वास्थ्य लाभ खाद्य स्रोत और पारंपरिक दवाओं के लिए समुद्री खीरे बड़े पैमाने पर महत्वपूर्ण हैं।
इसलिए, अगर हम समझ सकें कि उनके अणु कैसे बनते हैं, तो हम समुद्री खीरे को पीसने की आवश्यकता के बिना इन उच्च मूल्य वाले यौगिकों को बना सकते हैं।
हम उन्हें पौधों या खमीर का उपयोग करके बना सकते हैं।”
समुद्री खीरे में जन्मजात प्रतिरक्षा: रक्षा के लिए स्टेरोल बायोसिंथेसिस को फिर से तैयार करना नेचर केमिकल बायोलॉजी में है।