आम को उच्च चीनी सामग्री के लिए जाना जाता है। ऐसे में सवाल उठता है कि क्या आम को वजन घटाने वाली डाइट में शामिल किया जाना चाहिए?
गर्मियां आएं और हमारा फ्रिज आमों से भरा हुआ है। इसमें कोई शक नहीं कि आम गर्मियों में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला फल है और हमारे पास लगभग हर दिन अलग-अलग रूपों में होता है। मैंगो शेक, आइसक्रीम टॉपिंग, सलाद या जैसा भी हो – आम हर बार स्वादिष्ट खाने के लिए बनाता है। हालांकि, अपना वजन देखने वाले आमतौर पर इसे खाने से सावधान रहते हैं क्योंकि यह उच्च चीनी सामग्री के लिए जाना जाता है। ऐसे में सवाल उठता है कि क्या आम को वजन घटाने वाली डाइट में शामिल किया जाना चाहिए?
इस पहेली को सुलझाने के लिए डाइटिशियन शिखा कुमारी ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर एक पोस्ट के जरिए अपनी राय साझा की। वह खुलासा करके शुरू करती है, “शोध से पता चलता है कि आम में बायोएक्टिव यौगिक और फाइटोकेमिकल्स वसा कोशिकाओं और वसा से संबंधित जीन को दबा सकते हैं, यह दर्शाता है कि फल वजन नियंत्रण के लिए फायदेमंद हो सकता है।”
“आम खाने से आपको वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है। आम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 40-60 के बीच होता है, जो औसत 50 के आसपास होता है, जो ठीक है। 55 से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स फल माना जाता है। इसलिए , जब कम मात्रा में खाया जाता है तो वजन घटाने के लिए अच्छा होता है।”
न केवल वजन घटाने के लिए, स्वास्थ्य लाभ के बीच, आम प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए भी फायदेमंद साबित हो सकता है। “आम विटामिन सी, और विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार कर सकते हैं। फल में फोलेट, विटामिन के, विटामिन ई और कई बी विटामिन भी होते हैं जिनकी शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिकाएं होती हैं,” बताते हैं। आहार विशेषज्ञ शिखा कुमारी।
इसलिए, यदि आप इस मौसम में इस स्वादिष्ट फल को खाने की योजना बना रहे हैं, तो यहां कुछ आम-आधारित व्यंजन हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं। याद रखें, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ हमेशा कम मात्रा में खाना चाहिए।
