कुछ प्रकार के आहार फाइबर कुछ रोगियों में भड़काऊ प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं: अध्ययन

हाल के एक अध्ययन ने सूजन आंत्र रोग वाले लोगों में आहार फाइबर और आंत रोगाणुओं की भूमिका का खुलासा किया है, एक खोज जो व्यक्तिगत आहार दिशानिर्देशों को जन्म दे सकती है।
शोध दल ने पाया कि कुछ प्रकार के आहार फाइबर कुछ रोगियों में भड़काऊ प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं, जिससे लक्षण खराब हो जाते हैं।
वे अब प्रत्येक रोगी की आंत में पाए जाने वाले रोगाणुओं की जांच करने के लिए मल परीक्षण विकसित करने के लिए काम कर रहे हैं ताकि यह अनुमान लगाया जा सके कि किसके पास नकारात्मक प्रतिक्रिया होगी, इसलिए वे व्यक्तिगत रोगियों के लिए आहार संबंधी सिफारिशों और उपचार को तैयार कर सकते हैं।
कनाडा की आबादी का लगभग 0.7 प्रतिशत, या 150 लोगों में से एक में आईबीडी है, जिसमें क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस भी शामिल है, और इसके 2030 तक एक प्रतिशत तक बढ़ने का अनुमान है।
आईबीडी के लक्षणों में पेट दर्द, दस्त, खूनी मल, वजन घटाने, देर से यौवन, और कोलोरेक्टल कैंसर का दीर्घकालिक जोखिम शामिल हो सकता है।
सटीक कारण अज्ञात है, लेकिन कुछ जोखिम कारकों में आनुवंशिकी, आहार, पर्यावरणीय कारक और आंत के रोगाणुओं में परिवर्तन शामिल हैं।
“हम जानते हैं कि आहार फाइबर के सेवन से स्वास्थ्य लाभ होते हैं और वे स्वस्थ व्यक्तियों में अच्छे आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, लेकिन आईबीडी रोगी अक्सर आहार फाइबर का सेवन करते समय संवेदनशीलता के बारे में शिकायत करते हैं,” हीथर आर्मस्ट्रांग कहते हैं, जिन्होंने एक पोस्टडॉक्टरल शोधकर्ता के रूप में शोध शुरू किया था। ए के यू और अब एकीकृत बायोसाइंस में मैनिटोबा विश्वविद्यालय और कनाडा रिसर्च चेयर में आंतरिक चिकित्सा के सहायक प्रोफेसर हैं।
“हम वास्तव में इसके पीछे के तंत्र को समझना चाहते थे।”
“इस स्टूल टेस्ट को बनाकर, हम आपको यह बताने में सक्षम होने की उम्मीद कर रहे हैं कि फ्लेरेस या आगे खराब होने से रोकने के लिए अपने आहार को कैसे समायोजित किया जाए,” ए के फैकल्टी ऑफ मेडिसिन एंड डेंटिस्ट्री के प्रोफेसर एयटन वाइन कहते हैं।
“यह एक गतिशील स्थिति है इसलिए यह संभव है कि एक निश्चित भोजन से आपको अभी बचना चाहिए, कुछ महीनों में आप फिर से खाने के लिए ठीक हो जाएंगे।”
शोधकर्ताओं ने पहचाना है कि आटिचोक, कासनी की जड़ें, लहसुन, शतावरी और केले जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले विशिष्ट प्रकार के फाइबर विशेष रूप से किण्वन के लिए कठिन होते हैं यदि कुछ रोगाणु गायब या खराब होते हैं, जैसा कि अक्सर आईबीडी रोगियों के मामले में होता है।
अधिकांश स्वस्थ लोगों में फाइबर का लाभकारी विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है और पाचन के साथ सहायता करता है, लेकिन शोधकर्ताओं ने पाया है कि कुछ गैर-किण्वित फाइबर वास्तव में सूजन को बढ़ाते हैं और कुछ आईबीडी रोगियों में लक्षणों को खराब करते हैं।
आर्मस्ट्रांग कहते हैं, “हम यह उजागर करना शुरू करना चाहते हैं कि ऐसा क्यों है कि 20 से 40 प्रतिशत रोगी संवेदनशीलता का अनुभव करते हैं,” जबकि रोगियों के दूसरे हिस्से में ये आहार फाइबर वास्तव में स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं और बीमारी से बचा सकते हैं और बहुत सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। “