रंग के युवा लोगों में कम विटामिन डी का स्तर पाया गया: अध्ययन

यूनिवर्सिटी ऑफ ह्यूस्टन कॉलेज ऑफ नर्सिंग के एक अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि 61 फीसदी स्वस्थ अश्वेत और हिस्पैनिक किशोरों में विटामिन डी का स्तर कम होता है, जो उम्र के साथ और भी कम होता जाता है।
जर्नल ऑफ पीडियाट्रिक हेल्थ केयर में प्रकाशित शोध विटामिन डी की कमी से पीड़ित लोगों के समूहों पर ज्ञान के अंतर को भरता है।
“काले और हिस्पैनिक आबादी में विटामिन डी की कमी और उच्च घटनाओं और हृदय रोग, कुछ कैंसर, टाइप 2 मधुमेह और गुर्दे की बीमारी के लिए बदतर परिणाम हैं, जिनमें से सभी विटामिन डी के स्तर से जुड़े हुए हैं,” शाइनी वर्गीज की रिपोर्ट। यूएच कॉलेज ऑफ नर्सिंग में एसोसिएट प्रोफेसर ऑफ नर्सिंग।
उनकी टीम ने दक्षिणपूर्व टेक्सास के एक उपनगरीय क्लिनिक से 12-18 आयु वर्ग के 119 जातीय रूप से विविध किशोरों के रिकॉर्ड की जांच की।
विटामिन डी के लाभों को कम करके नहीं आंका जा सकता है।
यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, कुछ कैंसर को रोकने, आपके मूड को बढ़ाने, टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम करने और अधिक पर बहुत प्रभाव डालता है।
शोध में यह भी पाया गया है कि जो मरीज COVID-19 के लिए सकारात्मक हैं, उनमें विटामिन डी के सामान्य स्तर वाले लोगों की तुलना में कम विटामिन डी वाले लोगों में श्वसन संबंधी अधिक गंभीर लक्षण थे।
“यह पत्र विटामिन डी के स्तर में सुधार और दीर्घकालिक जटिलताओं को रोकने के लिए स्वास्थ्य और सांस्कृतिक रूप से संवेदनशील आहार प्रथाओं के सामाजिक निर्धारकों के बारे में चिकित्सकों के बीच जागरूकता बढ़ाने की आवश्यकता पर ध्यान देता है,” उसने कहा।
स्वास्थ्य के सामाजिक निर्धारकों में आर्थिक स्थिरता, शिक्षा और स्वास्थ्य देखभाल पहुंच, पड़ोस और निर्मित पर्यावरण, और सामाजिक और सामुदायिक संदर्भ शामिल हैं – जिनमें से सभी खाद्य असुरक्षा और पहुंच की कमी के कारण विशेष रूप से रंग के समुदायों के बीच विटामिन डी के स्तर को प्रभावित करने की संभावना है। स्वास्थ्य देखभाल और स्वास्थ्य शिक्षा के लिए स्वस्थ पोषण में बाधाएं हैं।
विटामिन डी को अक्सर “सनशाइन विटामिन” कहा जाता है क्योंकि शरीर स्वाभाविक रूप से धूप के जवाब में इसका उत्पादन करता है, लेकिन गहरे रंग की त्वचा वाले लोगों के लिए अवशोषण अधिक चुनौतीपूर्ण होता है।
मेलेनिन यूवी प्रकाश को अवशोषित करता है और विटामिन डी का उत्पादन करने वाली कोशिकाओं तक पहुंचने से रोकता है।
कुछ खाद्य पदार्थ जैसे सैल्मन, ट्राउट, टूना, अंडे और इसके साथ मजबूत डेयरी उत्पाद खाने पर भी इसका सेवन किया जा सकता है।
लेकिन, रिपोर्ट के अनुसार, जैसे-जैसे बच्चे बड़े होते हैं और उन्हें अधिक स्वायत्तता प्राप्त होती है, चीनी-मीठे पेय पदार्थों की उनकी पसंद दूध की खपत की जगह ले सकती है, जिससे उनके विटामिन डी का स्तर और कम हो जाता है।
वर्गीज की टीम में यूएच कॉलेज ऑफ ऑप्टोमेट्री में ऑप्टोमेट्री के शोध सहायक प्रोफेसर जूलिया बेनोइट और यूएच कॉलेज ऑफ नर्सिंग में शोध प्रोफेसर टेरेसा मैकइंटायर शामिल हैं।
“नर्स कई बार पहली स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता होती हैं जो एक किशोर का सामना कर सकती हैं, जैसे स्कूल की नर्सें।
यह अध्ययन नर्सों और स्वास्थ्य देखभाल प्रदाताओं को विटामिन डी की खुराक के लिए किशोरों की आवश्यकता का आकलन करने में मदद कर सकता है,” कैथरीन टार्ट ने कहा, यूएच कॉलेज ऑफ नर्सिंग के संस्थापक डीन और नर्सिंग में हुमाना एंडेड डीन चेयर।
वर्गीज ने कहा, “हम समझते हैं कि विटामिन डी का स्तर बोर्ड भर में कम है – दस में से सात अमेरिकी बच्चों में निम्न स्तर हैं, जिससे विभिन्न तीव्र और पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।”
“लेकिन किशोरों में जातीय विविधता और विटामिन डी के स्तर के संबंध को समझा और सीमित किया गया है।”
वर्गीज ने कहा, “विभिन्न जातीय समूहों के बीच कम विटामिन डी के स्तर, अंतर्निहित विशेषताओं और कम विटामिन डी के स्तर के जोखिम के बारे में ज्ञान और समझ प्राथमिक देखभाल प्रदाताओं के लिए आवश्यक है, जिन्हें कम उम्र से शुरू होने वाली जोखिम वाली आबादी की पहचान करनी चाहिए।” जो आहार संबंधी आदतों की जांच करने और निष्कर्षों के आधार पर आहार संबंधी सिफारिशों को तैयार करने के लिए पोषण संबंधी कमियों की पहचान करने के लिए अच्छी तरह से बच्चे की जांच/वार्षिक शारीरिक जांच के लिए एक मानकीकृत उपकरण जोड़ने की सिफारिश करता है।