जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिन के शोधकर्ताओं द्वारा हाल ही में किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि कॉफी का सेवन एक्यूट किडनी इंजरी (AKI) के कम जोखिम से जुड़ा है।
किडनी इंटरनेशनल रिपोर्ट्स जर्नल में 5 मई को प्रकाशित निष्कर्ष बताते हैं कि जो लोग हर दिन कॉफी की किसी भी मात्रा में पीते थे, उनमें एकेआई का 15% कम जोखिम था, समूह में सबसे बड़ी कमी देखी गई जो दिन में दो से तीन कप पीते थे ( 22% -23% कम जोखिम)।
“हम पहले से ही जानते हैं कि नियमित रूप से कॉफी पीने से टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और यकृत रोग सहित पुरानी और अपक्षयी बीमारियों की रोकथाम के साथ जुड़ा हुआ है,” संबंधित लेखक चिराग पारिख, एमडी, पीएचडी, डिवीजन के निदेशक कहते हैं। जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में नेफ्रोलॉजी और मेडिसिन के प्रोफेसर।
“अब हम कैफीन के लिए स्वास्थ्य लाभों की बढ़ती सूची में AKI जोखिम में संभावित कमी जोड़ सकते हैं।”
AKI, जैसा कि नेशनल किडनी फ़ाउंडेशन द्वारा वर्णित है, “गुर्दे की विफलता या गुर्दे की क्षति का एक अचानक प्रकरण है जो कुछ घंटों या कुछ दिनों के भीतर होता है।”
यह रक्त में अपशिष्ट उत्पादों का निर्माण करता है, जिससे किडनी के लिए शरीर में तरल पदार्थ का सही संतुलन बनाए रखना मुश्किल हो जाता है।
AKI के लक्षण कारण के आधार पर भिन्न होते हैं और इसमें शामिल हो सकते हैं: शरीर से बहुत कम पेशाब निकलना; पैरों और टखनों में और आंखों के आसपास सूजन; थकान; सांस लेने में कठिनाई; उलझन; जी मिचलाना; छाती में दर्द; और गंभीर मामलों में, दौरे या कोमा।
यह विकार आमतौर पर अस्पताल में भर्ती मरीजों में देखा जाता है जिनके गुर्दे चिकित्सा और शल्य चिकित्सा तनाव और जटिलताओं से प्रभावित होते हैं।
चार अमेरिकी समुदायों में कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के चल रहे सर्वेक्षण में एथेरोस्क्लेरोसिस रिस्क इन कम्युनिटीज स्टडी के डेटा का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने 1987 और 1989 के बीच 54 वर्ष की औसत आयु के साथ 14,207 वयस्कों की भर्ती की।
प्रतिभागियों का 24-वर्ष की अवधि में सात बार सर्वेक्षण किया गया था कि वे प्रतिदिन 8-औंस कप कॉफी का सेवन करते हैं: शून्य, एक, दो से तीन, या तीन से अधिक।
सर्वेक्षण अवधि के दौरान, तीव्र गुर्दे की चोट के 1,694 मामले दर्ज किए गए।
जनसांख्यिकीय विशेषताओं, सामाजिक आर्थिक स्थिति, जीवन शैली के प्रभाव और आहार संबंधी कारकों के लिए लेखांकन करते समय, उन प्रतिभागियों के लिए AKI का 15% कम जोखिम था, जिन्होंने कॉफी की किसी भी मात्रा का सेवन नहीं किया था।
अतिरिक्त कॉमरेडिडिटीज के लिए समायोजन करते समय – जैसे कि रक्तचाप, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), मधुमेह की स्थिति, एंटीहाइपरटेन्सिव दवा का उपयोग और किडनी का कार्य – जो लोग कॉफी पीते थे, उनमें उन लोगों की तुलना में एकेआई विकसित होने का जोखिम 11% कम था। नहीं।
पारिख कहते हैं, “हमें संदेह है कि एकेआई जोखिम पर कॉफी के प्रभाव का कारण यह हो सकता है कि या तो जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों को कैफीन के साथ जोड़ा जाता है या सिर्फ कैफीन ही गुर्दे के भीतर छिड़काव और ऑक्सीजन के उपयोग में सुधार करता है।”
“गुर्दे का अच्छा कार्य और AKI के प्रति सहनशीलता – स्थिर रक्त आपूर्ति और ऑक्सीजन पर निर्भर है।”
अधिक अध्ययन की जरूरत है, पारिख कहते हैं, गुर्दे के लिए कॉफी की खपत के संभावित सुरक्षात्मक तंत्र को परिभाषित करने के लिए, विशेष रूप से सेलुलर स्तर पर।
“कैफीन को अणुओं के उत्पादन को बाधित करने के लिए पोस्ट किया गया है जो रासायनिक असंतुलन और गुर्दे में बहुत अधिक ऑक्सीजन के उपयोग का कारण बनते हैं,” वे बताते हैं।
“शायद कैफीन गुर्दे को अधिक स्थिर प्रणाली बनाए रखने में मदद करता है।”
पारिख और उनके सहयोगियों ने ध्यान दिया कि दूध, आधा, क्रीमर, चीनी या मिठास जैसे कॉफी एडिटिव्स भी AKI जोखिमों को प्रभावित कर सकते हैं और आगे की जांच की गारंटी दे सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, लेखकों का कहना है कि चाय या सोडा जैसे अन्य प्रकार के कैफीनयुक्त पेय पदार्थों की खपत को संभावित भ्रमित कारक के रूप में माना जाना चाहिए।
कॉफी के सेवन से गुर्दे की गंभीर चोट का खतरा कम हो सकता है
