किंग्स कॉलेज के नेतृत्व में एक नए नैदानिक परीक्षण के अनुसार, एक महीने तक क्रैनबेरी का दैनिक सेवन स्वस्थ पुरुषों में हृदय समारोह में सुधार कर सकता है।
अध्ययन के निष्कर्ष ‘फूड एंड फंक्शन’ जर्नल में प्रकाशित हुए थे।
अध्ययन में 45 स्वस्थ पुरुषों को शामिल किया गया है जिन्होंने एक महीने के लिए प्रतिदिन 110 ग्राम ताजा क्रैनबेरी (9 ग्राम पाउडर) या एक प्लेसबो के बराबर पूरे क्रैनबेरी पाउडर का सेवन किया।
क्रैनबेरी का सेवन करने वालों में प्रवाह-मध्यस्थ फैलाव (एफएमडी) में उल्लेखनीय सुधार हुआ, जो हृदय और रक्त वाहिका के कार्य में सुधार का संकेत देता है।
एफएमडी को हृदय रोग के जोखिम का एक संवेदनशील बायोमार्कर माना जाता है और यह मापता है कि रक्त प्रवाह बढ़ने पर रक्त वाहिकाएं कैसे चौड़ी होती हैं।
किंग्स कॉलेज लंदन में पोषण विज्ञान विभाग में पोषण में वरिष्ठ व्याख्याता और अध्ययन के वरिष्ठ लेखक डॉ एना रोड्रिग्ज-मैटोस ने कहा, “रक्त प्रवाह में पॉलीफेनॉल और मेटाबोलाइट्स में वृद्धि और प्रवाह-मध्यस्थ फैलाव में संबंधित सुधार के बाद क्रैनबेरी का सेवन कार्डियोवैस्कुलर बीमारी की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने पर जोर देता है।”
उन्होंने आगे कहा, “तथ्य यह है कि कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में इन सुधारों को कई क्रैनबेरी के साथ देखा गया था जिनका दैनिक उपभोग किया जा सकता है, क्रैनबेरी आम जनता के लिए कार्डियोवैस्कुलर बीमारी की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण फल बनाता है।”
फलों और सब्जियों की कम खपत दुनिया भर में हृदय रोग की उच्च घटनाओं से जुड़े शीर्ष परिवर्तनीय जोखिम कारकों में से एक है।
बढ़ते सबूत दिल के स्वास्थ्य लाभ के साथ बेरीज से पॉलीफेनोल्स को जोड़ने के लिए जारी है।
क्रैनबेरी अद्वितीय प्रोएंथोसायनिडिन से भरपूर होते हैं जिनमें अन्य फलों में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स की तुलना में अलग गुण होते हैं।
इस अध्ययन ने पूरे क्रैनबेरी फ्रीज-सूखे पाउडर की खोज की, जो 100 ग्राम ताजा क्रैनबेरी के बराबर है, और कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य पर इसका असर है।
परिणामों से पता चला कि स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में क्रैनबेरी का सेवन रक्त वाहिकाओं के कार्य में सुधार करके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
पूरे क्रैनबेरी फ्रीज-सूखे पाउडर की जैविक गतिविधि की पुष्टि करने के लिए पांच स्वस्थ युवकों के साथ एक प्रारंभिक पायलट अध्ययन पूरा किया गया था।
पायलट ने निष्कर्ष निकाला कि क्रैनबेरी खपत ने एफएमडी में वृद्धि की और खुराक की पुष्टि की।
मुख्य अध्ययन एक स्वर्ण मानक अध्ययन डिजाइन था, जिसमें 45 स्वस्थ पुरुषों की जांच की गई थी, जिनमें से प्रत्येक ने पूरे क्रैनबेरी फ्रीज-सूखे पाउडर के दो पैकेट 100 ग्राम ताजा क्रैनबेरी, या एक प्लेसबो के बराबर प्रतिदिन एक महीने के लिए उपभोग किया था।
अध्ययन में पहली खपत के दो घंटे बाद और दैनिक खपत के एक महीने बाद एफएमडी में महत्वपूर्ण सुधार पाया गया, जो तत्काल और पुराने दोनों तरह के लाभ दिखाते हैं।
इसके अलावा, मेटाबोलाइट्स की भी पहचान की गई और एफएमडी में देखे गए सकारात्मक प्रभावों की भविष्यवाणी की गई।
इन परिणामों से यह निष्कर्ष निकलता है कि क्रैनबेरी कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य और अच्छे रक्त वाहिका समारोह का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
क्रैनबेरी के दैनिक सेवन से हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, अध्ययन से पता चलता है
